Только яблоки и пышное тесто - и никакой корицы!🍏🥮🫖
Тему новой коллекции я выбирала не просто так: все мое детство и отрочество прошли в подмосковном дачном поселке, в котором до сих пор витает торжественный и одновременно уютный дух русской традиционной усадьбы. Но подробнее об этом я расскажу чуть позже, когда буду описывать другой аромат - а сейчас я бы ограничилась тем фактом, что в пешей доступности от моей дачи находится дом-музей Марины Цветаевой. И однажды, зайдя в нашу местную булочную, я с удивлением обнаружила на прилавке большой свежеиспеченный цветаевский пирог. Названием я была крайне заинтригована!
Поговорив с хозяйкой пекарни и просмотрев дополнительную информацию в сети, я узнала несколько версий. По одной из них, этот пирог частенько готовила для своей дочери сама поэтесса, по другой - семья, с которой она была дружна, однажды подала его к столу и потом на постоянной основе повторяла этот рецепт специально для Цветаевой, когда та наведывалась в гости. По моему мнению, в обоих версиях присутствует некая романтизация😊 В нашем поселке буквально на каждом участке можно встретить старые антоновские яблони, а пирог готовится именно из этого сорта яблок - возможно, и тут кроется часть разгадки, откуда же взялся этот интересный рецепт!
На обороте открыточки, которая идет к этому воскеру, я приложила рецепт «Цветаевского пирога»🥰
Ну а зачем же он нужен в ассортименте, когда уже есть «Штрудель к чаю»?
Ответ прост: в этом воскере аромат настоящей русской традиционной выпечки с садовыми яблоками и без нетипичных для нее специй!